Het Griekse bedrijf Strofilia is eind jaren 90 opgericht door George Kendris en zijn zwager Petros Tsahtsiou. Op het Griekse schiereiland Evia [ten noorden van Athene] produceerde de familie al generaties lang honing. De naam Kendris, ‘Steken’ (vanwege de bijen), is lang geleden door de familie aangenomen. George Kendris is een man van de natuur, zijn kennis over flora en fauna is ongelooflijk. Hij heeft olijf- en walnootbomen, druiven en velden waar geurende kruiden op groeien.
De familie Kendris had de eerste fabriek in de garage onder hun huis. Eind jaren ‘90 huurde George een fabriek en vergrote de capaciteit van food products. Hij specialiseerde zich in de productie van Griekse meze, oftewel borrelhapjes/tapas. Olijven en gevulde pepers zijn de specialiteit. In 2002 verhuisde het bedrijf naar Mandoudi, ongeveer 10 km. van Strofilia. Mede door export naar Nederland, Duitsland, Scandinavië en Engeland steeg de omzet explosief. Dit maakte het mogelijk dat een nieuwe fabriek werd gebouwd op de heuvels van Strofilia, waar ze in oktober 2008 naar toe verhuisden.
O live it voert de volgende producten van Strofilia (verpakkingen per 2 kilo):
|
• Aubergine gevuld met kaas
• Red African peper gevuld met kaas • Olijven met amandelen • Olijven met knoflook |
• Olijven met kaas
• Olijven gevuld met citroen • Olijven met rode peper • Wijnbladeren gevuld met rijst |
